Mayonez Karıştırma Makinesi
1. Sükrozu sirke içinde eritin. Sükrozun yağdaki çözünürlüğü çok düşük olduğu için önce sükrozun sirke içinde çözülmesi gerekir.2. Yumurta sarısı, hardal ve baharatları karıştırın. Hardal ve baharatlar genellikle suda çözünmezken, yumurta sarısı hem suda çözünen hem de yağda çözünen maddeleri çözebilen bir emülgatördür, bu nedenle karıştırıldıktan sonra üçü tek tip bir sıvı oluşturacaktır.3. Vakum emülgatörüne dönüşümlü olarak tatlı ve sirke ve salata yağını ekleyin. Mayonez su içinde yağ emülsiyonu olduğu için bu durumu oluşturmak için ekleme sırasında salata yağı ve sirke oranı çok fazla değiştirilemez. Tüm salata yağını işlemenin geleneksel yöntemi, mayonezde yağ içinde su yapısı oluşturacaktır. Malzeme, çok işlevli emülgatörün vakum emme işleviyle eşit olarak beslenebilir.4. Az miktarda sirke, yumurta sarısı ve salata yağını bir emülsifiye edici tankta karıştırarak bol tuzlu mayonez oluşturun.5. C prosesinde karıştırılan mayonez içerisine çok miktarda tuz içeren mayonez karıştırılır. Karıştırıldıktan sonra emülsifikasyon tankının homojenizasyon fonksiyonu açılır. Homojenleştirme, mayonezin tüm bileşenleri sıvı içinde çözülene kadar tekrarlanabilir ve son olarak muntazam ve kararlı bir yarı katı duruma kadar.6. Emülsiyon haline getirilmiş mayonez 45 derecede 8-24 saat sterilize edilebilir, ancak sıcaklık 55 dereceyi aşamaz. 60 derecede genel mayonez katılaşacaktır.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
Mayonez karıştırma makinesi
1. Sükrozu sirke içinde eritin. Sükrozun yağdaki çözünürlüğü çok düşük olduğu için önce sükrozun sirke içinde çözülmesi gerekir.
2. Yumurta sarısı, hardal ve baharatları karıştırın. Hardal ve baharatlar genellikle suda çözünmezken, yumurta sarısı hem suda çözünen hem de yağda çözünen maddeleri çözebilen bir emülgatördür, bu nedenle karıştırıldıktan sonra üçü tek tip bir sıvı oluşturacaktır.
3. Vakum emülgatörüne dönüşümlü olarak tatlı ve sirke ve salata yağını vakum emme yoluyla ekleyin. Mayonez su içinde yağ emülsiyonu olduğu için bu durumu oluşturmak için ekleme sırasında salata yağı ve sirke oranı çok fazla değiştirilemez. Tüm salata yağını işlemenin geleneksel yöntemi, mayonezde yağ içinde su yapısı oluşturacaktır. Malzeme, çok işlevli emülgatörün vakum emme işleviyle eşit şekilde beslenebilir.
4. Az miktarda sirke, yumurta sarısı ve salata yağını bir emülsiyon tankı içinde karıştırarak bol tuzlu mayonez oluşturun.
5. C prosesinde karıştırılan mayonez içerisine çok miktarda tuz içeren mayonez karıştırılır. Karıştırıldıktan sonra emülsifikasyon tankının homojenizasyon fonksiyonu açılır. Homojenleştirme, mayonezin tüm bileşenleri sıvı içinde çözülene kadar ve son olarak muntazam ve kararlı bir yarı katı duruma kadar tekrar edilebilir.
6. Emülsiyon haline getirilmiş mayonez 45 derecede 8-24 saat sterilize edilebilir, ancak sıcaklık 55 dereceyi aşamaz. 60 derecede genel mayonez katılaşacaktır.
Şartname
Ürün Açıklaması
sertifikalar
Sergiler
Popüler Etiketler: mayonez için karıştırma makinesi, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, düşük fiyat, Çin malı
