Emülsifikasyon makinesinin hızı ne kadar yüksekse o kadar iyidir

May 10, 2023

Emülsifikasyon makinesinin hızı ne kadar yüksekse, o kadar iyidir
Emülsifikasyon makinesi benzersiz bir kesme etkisine sahiptir ve sıvı sıvı karıştırma, yağ-su emülsifikasyonu, toz çözme, dispersiyon ve homojenleştirme, kesme öğütme ve diğer yönlerin işlenmesinde büyük avantajlara sahiptir.
Emülsifiye edici makine, su fazını ve yağ fazını aynı anda ince parçacıklara ezebilir ve daha sonra karıştırarak bu iki faz birbirine nüfuz edebilir ve kararlı bir losyon durumuna karışabilir. Ayrıca toz partiküllerini ideal bir boyuta ezebilir, böylece katı partiküller kararlı bir süspansiyon oluşturmak üzere sıvıya eşit şekilde karışabilir. Emülsifiye edici makinenin kesme hareketi, malzemelerin inceliğini etkileyerek ürünlerin üretim verimliliğini ve bitmiş ürünlerin kalitesini etkileyebilir.

mayonnaise making machine
Emülsifikasyon makinesinin kesme etkisini etkileyebilecek faktörler şunları içerir:
Bıçak keskinliği, sertlik, stator boşluğu, iki kesme bıçağının göreli hareket hızı, izin verilen parçacık boyutu, vb.
Bıçakların keskinliği, sertliği, stator boşluğu ve izin verilen parçacık boyutu temelde değişmeden kalır,
Böylece bıçakların bağıl hareket hızı değiştirilerek kesme kuvveti etkilenir.
Kanatların bağıl hareket hızı, rotorun çevresel hızı ile temsil edilir,
Doğrusal hız belirli bir değere ulaştığında akışı engelleme eğilimi olacak ve akış fiilen azalacaktır.
Bununla birlikte, ısı hala yüksektir ve bu da bazı maddelerin toplanmasına ve karıştırma etkisini etkilemesine neden olabilir.
Dolayısıyla lineer hız ne kadar yüksek olursa o kadar iyidir.
Gerçek karıştırma hızının karıştırıcının açısal hızı değil, karıştırma diskinin doğrusal hızı olduğunu biliyoruz.

Bunları da sevebilirsiniz