Vakum emülgatör

Adından da anlaşılacağı gibi, vakum emülsiyonlaştırıcı, malzemenin vakum altında işlenebildiği ve emülsiyonlaştırıcıdaki yüksek kesme kesilmesinin çok sayıda malzemeyi başka bir faza verimli ve hızlı bir şekilde dağıtmak için yüksek hızda gerçekleştirildiği şeklindedir. Bu, makinenin getirdiği güçlü gücü gerektirir, böylece işlenecek malzeme, stator rotorunun dar alanında olur, dakikada yüz binlerce hidrolik makas alır, santrifüj kırma ve darbeli yırtılma vb. Malzeme eşit şekilde emülsifiye edilir ve dağıtılır. Böyle yüksek frekanslı bir çevrim prosesi sayesinde, baloncuklar, stabilite ve incelik olmadan yüksek kaliteli bir ürün nihayet üretilir.

Ekipmanımız su-yağ karıştırma, sıvı karıştırma ve toz-sıvı karıştırma için kullanılabilir. Şu anda gıda endüstrisinde en yaygın kullanılanıdır. Emülgatör profesyonel bir gıda üretim makinesidir. Temel çalışma prensibi stator ve rotor arasındadır. İşlenecek malzemenin emülsifiye edilmiş homojen dispersiyonunun, yardımcı ekipmanın vakumla karıştırılmasının, köpük gidericinin ve uygun sıcaklık kontrolünün etkisinin elde edilmesi için tam bir işbirliği, böylece gıda sosu kalitesinin arttırılması.